{"id":115349,"date":"2024-03-12T11:23:06","date_gmt":"2024-03-12T10:23:06","guid":{"rendered":"https:\/\/salesianos.info\/?p=115349"},"modified":"2024-03-12T11:43:18","modified_gmt":"2024-03-12T10:43:18","slug":"la-hosteleria-siempre-ha-sido-mi-pasion-la-oportunidad-me-la-dieron-en-la-fundacion-don-bosco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/salesianos.info\/blog\/la-hosteleria-siempre-ha-sido-mi-pasion-la-oportunidad-me-la-dieron-en-la-fundacion-don-bosco\/","title":{"rendered":"\u00abLa hosteler\u00eda siempre ha sido mi pasi\u00f3n, la oportunidad me la dieron en la Fundaci\u00f3n Don Bosco\u00bb"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=\u00bb1&#8243; admin_label=\u00bbsection\u00bb _builder_version=\u00bb4.16&#8243; global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row admin_label=\u00bbrow\u00bb _builder_version=\u00bb4.16&#8243; background_size=\u00bbinitial\u00bb background_position=\u00bbtop_left\u00bb background_repeat=\u00bbrepeat\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb4.16&#8243; custom_padding=\u00bb|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb custom_padding__hover=\u00bb|||\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.24.2&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]Paso a paso, con cada peque\u00f1o logro que va conquistando,\u00a0<strong>Mar\u00eda Jos\u00e9<\/strong>, joven\u00a0<strong>residente del Piso de Autonom\u00eda \u201cGabriel Ramos\u201d<\/strong>\u00a0en Sevilla, tiene m\u00e1s cerca alcanzar sus sue\u00f1os. Esta\u00a0<strong>historia de superaci\u00f3n<\/strong>\u00a0de Mar\u00eda Jos\u00e9\u00a0<strong>te enganchar\u00e1<\/strong>, como nos tiene enganchadas su tes\u00f3n y esa sonrisa y dinamismo que nos regala cada d\u00eda.<\/p>\n<p>\u00abHola, mi nombre es <strong>Mar\u00eda Jos\u00e9<\/strong>, tengo\u00a0<strong>18 a\u00f1os<\/strong> y soy de La Campana, un peque\u00f1o pueblo situado en la sierra sur de la provincia sevillana. Tuve<strong>\u00a0una infancia dif\u00edcil<\/strong>\u00a0con demasiados problemas familiares. Cuando\u00a0<strong>sal\u00ed de mi casa, con 17 a\u00f1os<\/strong>, entr\u00e9 en un Centro de Menores de Carmona, un pueblo de la provincia de Sevilla.<\/p>\n<p><strong>Al cumplir mi mayor\u00eda de edad<\/strong>, me ofrecieron desde el Centro de Protecci\u00f3n de Menores, irme a un<strong>\u00a0Piso de Autonom\u00eda gestionado por la Fundaci\u00f3n Don Bosco<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Mi llegada a Don Bosco fue mala<\/strong>, porque yo quer\u00eda seguir en el Centro de Menores y no me ve\u00eda capacitada para empezar yo sola desde cero, pero<strong>\u00a0las educadoras y los educadores del Piso \u201cGabriel Ramos\u201d me animaron a cumplir mis objetivos<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>La hosteler\u00eda siempre ha sido mi pasi\u00f3n<\/strong>, porque mi madre en casa trabajaba en la cocina; pero yo cuando realmente descubr\u00ed que me gustaba, fue en el centro de menores.<\/p>\n<p>Al llegar a la Fundaci\u00f3n Don Bosco y decir que me gustaba la hosteler\u00eda,\u00a0<strong>me dieron la oportunidad de hacer un curso de cocina mediterr\u00e1nea<\/strong>\u00a0durante el verano, en el Centro de D\u00eda \u201cEl Pino\u201d.<\/p>\n<p>Durante el mes que dur\u00f3 la formaci\u00f3n,\u00a0<strong>me di cuenta que era la profesi\u00f3n en la que me ten\u00eda que formar m\u00e1s espec\u00edficamente<\/strong>.<\/p>\n<p>La trabajadora social del piso, me habl\u00f3 de la\u00a0<strong>formaci\u00f3n de hosteler\u00eda en la Fundaci\u00f3n Cruzcampo<\/strong>, y presentamos la documentaci\u00f3n para ser posible candidata a realizar la formaci\u00f3n. Solo ten\u00eda que esperar a que me llamasen y realizar la entrevista.<\/p>\n<div class=\"et_pb_module et_pb_text et_pb_text_5 et_pb_text_align_left et_pb_bg_layout_light et_had_animation\">\n<p><strong>El d\u00eda de la entrevista<\/strong>, 27 de julio,<strong>\u00a0estaba muy nerviosa, incluso llor\u00e9 de los nervios<\/strong>\u00a0porque no me sent\u00ed capacitada para estar all\u00ed. Ahora puedo decir que no me enter\u00e9 de nada de lo que me dijeron, de lo nerviosa que estaba. Yo s\u00f3lo dec\u00eda que me gustaba mucho la cocina.<\/p>\n<p>\u00a1A principios de agosto,<strong>\u00a0me informaron que hab\u00eda sido admitida<\/strong>!\u00a0<strong>\u00a1Volv\u00ed a llorar de la emoci\u00f3n!<\/strong> Hab\u00eda sido capaz de cumplir uno de mis objetivos<\/p>\n<p>En septiembre\u00a0<strong>comenc\u00e9 las clases<\/strong>, conoc\u00ed a mis compa\u00f1eros y compa\u00f1eras, casi todos con estudios de Grado Medio, y\u00a0<strong>me sent\u00ed \u201cinferior\u201d<\/strong>\u00a0no por ellos, sino por m\u00ed.<\/p>\n<p><strong>Me plante\u00e9 retomar los estudios que hab\u00eda abandonado en 4\u00b0ESO<\/strong>. Habl\u00e9 con el equipo educativo, y\u00a0<strong>me matricul\u00e9 en el Centro de Educaci\u00f3n de Adultos<\/strong>\u00a0del Pol\u00edgono Sur, con el objetivo de obtener este a\u00f1o mi graduado en ESO.<\/p>\n<p><strong>Actualmente estoy asistiendo a la formaci\u00f3n de hosteler\u00eda por la ma\u00f1ana, y por la tarde a las clases del instituto<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Estoy agotada, y<\/strong>\u00a0a la vez<strong>\u00a0contenta<\/strong>, porque hay d\u00edas que adem\u00e1s de las formaciones, tengo servicio en la sala de la Fundaci\u00f3n Cruzcampo, y tengo que estar desde las 20.00h a cierre, atendiendo al p\u00fablico.<\/p>\n<p>En el mes de agosto\u00a0<strong>realizar\u00e9 las pr\u00e1cticas de la formaci\u00f3n durante tres meses en un restaurante<\/strong>\u00a0que estoy deseando saber, pero hasta entonces creo que todo\u00a0<strong>este esfuerzo va a merecer la pena para conseguir dos de mis objetivos que, \u00a1\u00a1\u00a1no ser\u00e1n los \u00faltimos sue\u00f1os en cumplir!!!<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a1Gracias a la Fundaci\u00f3n Don Bosco por animarme a conseguir mis sue\u00f1os y acompa\u00f1arme en este camino!\u00bb<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<p>[\/et_pb_text][dmg_masonry_gallery gallery=\u00bb115357,115358&#8243; _builder_version=\u00bb4.24.2&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/dmg_masonry_gallery][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nueva historia de vida, en este caso de Mar\u00eda Jos\u00e9, joven residente del Piso de autonom\u00eda \u201cGabriel Ramos\u201d de Sevilla.<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":115360,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[2856,2033],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - 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