Recentment, les Salesianes a Kara, han posat en marxa per a un total de 50 alumnes, una formació professional en cuina i pastisseria, d’una durada de dos anys, que els atorga el Certificat d’Aptitud Professional i que els facilitarà la inserció al món laboral.

«Formar-se professionalment en cuina i pastisseria obre moltes portes a les nostres joves en situació de vulnerabilitat. Els permetrà obrir els seus propis negocis, ser les gerents o xefs d’un hotel, bar o restaurant», expliquen des de les salesianes a Kara, que lideren el Centre d’educació i formació Foyer JEAN XXIII.

La inclusió com a element transversal

El projecte té un enfocament inclusiu molt destacat. «Al nostre entorn vam detectar que diverses joves amb discapacitats físiques es veien limitades per poder emprendre professionalment. Nosaltres hi creiem, i tenim un programa específic perquè puguin aprendre a confeccionar vestits tradicionals, i també hem adaptat la formació en perruqueria perquè les joves sordmudes puguin aprendre l’ofici i ser autònomes», afegeixen des de la coordinació del centre formatiu.

L’acompanyament per a la inserció clau en tot el procés

Una de les dificultats més grans és el de la inserció en condicions de treball dignes. En aquest sentit, el projecte ha permès també enfortir el departament d’inserció laboral, que s’encarrega de contactar amb empreses on després les joves poden començar a treballar.

«Fem una feina molt intensa de sensibilització a les empreses i les famílies, perquè es reconegui la qualificació i el treball de les joves, i que es posi en valor la seva formació tant dins de la família com de l’empresa», afegeixen des del àrea dinserció del centre formatiu.