Dimecres 2 d’octubre, l’Associació de Pares i Mares de Salesians Triana (AMPA) va donar el tret de sortida a ‘La Cocina de Mamá Margarita’, un emocionant curs de cuina que ha despertat els dots culinaris i l’esperit solidari. Aquest nou espai gastronòmic vol convertir-se en un punt de trobada per a la comunitat educativa, on cada plat preparat contribuirà als esdeveniments solidaris organitzats per la casa salesiana.

Els tallers, que es duen a terme cada 15 dies els dimecres a la tarda, oferiran als participants l’oportunitat de col·laborar activament en la preparació de menjars per a causes benèfiques, mentre es fomenta la convivència i el treball en equip entre les famílies i els amics de la presència salesiana.

La inauguració va estar presidida per Mónica Guerra García, presidenta de l’AMPA, acompanyada pel director titular de la casa, Francisco José Pérez Camacho, qui va subratllar la rellevància d’aquest tipus de projectes “per reforçar els valors de solidaritat i servei que formen part essencial de la nostra identitat salesiana”.

La coordinadora del projecte, que és professora i salesiana cooperadora a la casa, Patricia García, explica que la idea va sorgir per donar resposta a una necessitat, ja que en els esdeveniments solidaris que s’organitzaven a la casa un grup de mares venien dolços que feien elles i allò recaptat es destinava a una causa benèfica. «Després de diversos anys els seus fills van acabar el seu període d’escolarització i en una conversa amb el nostre director sorgeix la inquietud de continuar implicant els diferents grups de la casa perquè aquesta iniciativa tingués una continuïtat. Per tant, es va plantejar a l’AMPA que llancés un Curs de Cuina i Rebosteria per no només aprendre tècniques i receptes noves, sinó per poder col·laborar de manera solidària amb les elaboracions”, comparteix sobre l’origen del projecte.

“Amb aquest grup volem arribar a ser com la mare de Don Bosco, crear un espai on persones comparteixen el gust per la cuina i que puguem aprofundir en els valors cristians, conèixer més el carisma salesià i per descomptat estar més a prop dels joves. Això ho aconseguia Mamá Margarita a la seva cuina, amb els seus menjars i sempre tenint alguna cosa bona que emportar-se a la boca per als seus nois”, explica Patricia.

Una casa solidària i culinària

La casa Salesiana de Triana es caracteritza per la gran quantitat d’iniciatives que es fan durant tot l’any. Començant amb el Domund a l’octubre, la campanya de recollida del quilo al desembre, on col·laborem amb moltes entitats del barri de Triana, la campanya de Mans Unides al febrer, o la campanya de recollida de joguines al març, que es destina a l’Associació Amigos del Parque del Alamillo. 

Per aquest curs està previst que ‘La Cocina de Mamá Margarita’ col·labori amb esdeveniments solidaris preparant dolços, entrepans o altre tipus de menjar (Paella, Potatge, Festa de la casa, Playback, entre d’altres) on l’import que es recaptarà anirà destinat als projectes solidaris concrets que proposi l’ONGD Bosco Global.

A més, des de l’AMPA es fan altres activitats per col·laborar amb necessitats concretes de la pròpia casa, com ara la Gala Internacional del Flamenc.