El passat 15 de gener, en el Taller de l’AMPA «La Cuina de Mamà Margarida», vivim una experiència culinària inoblidable amb la Master Class de Jorge Ruiz, Cap de Cuina i de Pastisseria del prestigiós restaurant Vandelvira, reconegut amb una estrella Michelin el 2023. Jorge, qui a més és antic alumne del nostre col·legi, va compartir el seu talent, passió i alguna de les tècniques que l’han dut a convertir-se en un referent de l’alta cuina.

Durant la sessió, vam tenir l’oportunitat d’aprendre de prop alguns secrets gastronòmics, des de la selecció dels ingredients fins la presentació de plats d’autor. Jorge no només ens va delectar amb les seves demostracions, sinó que també va compartir anècdotes de la seva trajectòria professional, inspirant a tots els presents amb la seva història i el seu amor per la cuina.

«La Cuina de Mamà Margarida» és un dels tallers que des de l’AMPA s’han impulsat aquest any, creat com un espai de trobada per a les famílies on compartir i aprendre sobre gastronomia. De la mà de la nostra professora Patricia García, els tallers es fan de forma quinzenal, els dimecres, i estan dissenyats per a fomentar la creativitat culinària i enfortir els lligams entre la nostra comunitat educativa.

Volem agrair a Jorge Ruiz la seva generositat en dedicar el seu temps a la nostra comunitat, deixant clar que el talent nascut en aquest col·legi pot assolir les estrelles… literalment. També agraïm a totes les famílies participants pel seu entusiasme i per fer d’aquesta jornada un inici d’any inoblidable.